Kransekage - nem opskrift.

500 g. ren marcipan
200-225 g. flormelis
1 lille æggehvide

Glasur:
flormelis
æggehvide
et par dråber edikke

Marcipanen æltes med flormelis og æggehvide til en smidig masse.
Rul dejen i pølser på tykkelse med en tommelfinger.
Skær pølserne ud i stykker, det første på 8 cm. det næste på 12 cm. fortsæt med at lægge 4 cm. til for hvert stykke. (der bliver ca. 8 stænger af denne portion)
Form hvert stykke til en ring og klem det spidst foroven (som tagrygge)
Ringene bages ved 200-225 grader i ca. 10 min. til de er gyldne. (de er ret bløde lige når de kommer ud af ovnen)
Lad ringene køle af.

Glasuren piskes sammen af æggehvide og flormelis plus et par dråber edikke. Glasuren skal virke sej.
Hæld glasuren i en plastikpose og klip et ganske lille hul i det ene hjørne. Nu sprøjtes zigzagmønster på alle de afkølede ringe.
Ringene stables ovenpå hinanden og pyntes med flag, knallerter eller lign.

Tips: Man kan også lave kransekagestykker af dejen, eller små runde kager som pyntes med en nød eller et cocktailbær.

Serveres til nytårsaften eller ved en anden festlig lejlighed. Husk kransekage kan fryses. Det er lige ved at blive bedre af det.

69 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her