2 skiver rå hamburgerryg (ca. 1½ cm.tykke)
lidt fedtstof til stegning.
1 pakke frisk pasta (gerne den med spinat)
Til grøntsagssovs:
1 løg i tern
1 håndfuld broccoli i små buketter
ca. 125 g. små rensede champignon
½ rød peberfrugt i små strimler
1 tsk. karry
1 tsk. tørret basilikum
1 fed hakket hvidløg
2½ dl madlavningsfløde(eller mælk med lidt mel)
salt og peber.
lidt fedtstof til svitsning
kødet steges på panden ca. 2 min. på hver side.
Pastaen tilberedes efter anvisning på pakken.
Sovsen:
Løg og karry svitses i fedtstoffet. Champignon, broccoli, peberfrugt, basilikum, salt, peber og hvidløg tilsættes og det vendes lidt rundt. Fløden kommes ved og sovsen småkoger i ca. 5-7 min. Smages til.
22.05.2009, 16:45