Dessert Pandekager

500 gr. hvedemel
1 tsk. fint salt
4 spsk. sukker
1 tsk. kardemomme
5 tsk. vanille
6 æg
1 lit. letmælk
100 gr, smeltet stegemargarine
50 gr stegemargarine

Salt, Sukker, Kardemomme, Vanille, Mælk og Æg røres godt sammen i en skål med en elpisker, imens at Melet langsomt tilsættes til det hele er rødt god ud og ikke klumper.

Put en smule af de 50 gr. Margarine på en varm stegepande og mens det smelter fordeler du det i et meget tyndt lag over hele panden - OGSÅ siderne.

Hæld en smule afdejen på panden i ca. 1-2 mm. tyndt lag og steg pandekagen på begge sider indtil den er let men jævnt lysebrun over det hele.

Pandekagen tages af panden og lægges på en tallerken og næste portion hældes på panden.

Dette gentages indtil der ikke er mere dej i skålen.

Evt. hold de færdige pandekager lune i ovnen med lidt alufolie over.

Kan serveres sammen med is, marmelade/syltetøj, strøsukker og meget meget andet lækkert. I USA er tilbehøret chokoladesovs eller syrup.

17 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her