Vietnamesisk sursød sovs

3 finthakkede hvidløg
1 spsk. sesamolie
2 spsk. skalotteløg i skiver
1 gulerod i tern
1 grøn peberfrugt i tern
1 rød chili i tern
1 spsk. sukker
salt
peber
1 tsk. tomatsauce (eller ¼ tsk tomatpuré)
2 spsk. lagereddike
1 spsk. maizena, udrørt i lidt vand
(evt. lidt ketchup hvis man bedre kan li det )

Svits hvidløg gyldent i olie. Tilsæt frisk og evt. syltet skalotteløg, gulerod, peberfrugt, chili og sukker, samt salt og peber. Fortsæt stegningen og tilsæt tomatsaucen og eddike. Lad det hele koge op og rør maizena i. Skru ned og lad det simre ca. 1 minut under omrøring.

Smager fantastisk godt til jasminris evt. med indbagte rejer.

5 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her