røget and med ovnbagte grønsager

en røget and ca 2.500-3.000 kg.
en halv seleri
8 kartofler
2 porre
½ aubergine
6 gulerødder
2- røde-gule peberfrugter
(andre grønsager hvis man har lyst)
3-4 fed hvidløg
salt peber
lidt madolie
sa

ovnen tændes på 170 g.
anden kjommes i en bradepande med vand så det går ca. en cm. op. i bradepanden.
anden bages ca 2-2½ time--

grønsagerne skæres i mundrette skiver eller tern -
kommes i en pose med lidt madoile og rystes til olien er godt fordelt
de kommes i en bradepande--krydres og bager med --sammen med anden ca 45- min. til de er møre-

når anden er færdig tages skindet af og man løsner kødet så tæt på skroget som muligt. serveres med de bagte grønsager og evt et godt stk. madbrød. anden smager også godt kold-

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her