Amo 3 kornsboller

Ca. 500 gr. Amo hvedemel
125 gr. 3vkornsblanding
50 gr. gær
25 gr. margerine (Eller 65 g olie til dobbelt portion)
1½ rsk. salt
2 tsk. mørk sirup
2 dl. vand
2½ dl. A-38

Pynt:

Æg (Pensling)
Sesamfrø

Vand og 3-kornsblanding koges i et par minutter og afkøles. A-38 tilsættes, og når blandingen er hånvarm opløses gæren heri. De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes grundigt til den er ensartet og smidig. Stilles herefter til hævning i ca. 30 min. tildækket med et fugtigt klæde. Formes til boller og efterhæver ca. 30 min. Pensles med æg, og drysses med sesamfrø. Bages på miderste rille ved 225 grader i 15-20 min.

5 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her