FastelavnsBoller (fedtfattige)

50 g gær
½ dl lunkent vand
2 dl skummet/minimælk
1 æg
2 spsk olie
500 g hvedemel

Fyld:
1 brev vanille kagecreme, rørt op med skummet/minimælk

Udrør gæren i vandet, og tilsæt de øvrige ingredienser, og ælt dejen godt igennem.
Lad dejen hæve lunt og tildækket i ½ time, imens kagecremen røres.

Slå dejen ned og ælt den godt igennem. Del den i 2 lige store dele. Udrul hver del til en firkant på ca. 30x30 cm.

Del hver firkant i 9 lige store firkanter. Læg en teskefuld kagecreme på hver, og saml de fire hjørner. Luk bollen godt omkring cremen, så den ikke løber ud under bagningen.
Bollerne efterhæver på bagepladen i ½ time.
Pensl med mælk og bag bollerne midt i ovnen ved 200 grader i 12-15 minutter.

Bollerne afkøles og pyntes med cacaoglasur.

Cacaoglasur lavet af: 2½ dl flormelis 2 tsk cacao 5-6 tsk vand

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her