amerikansk chokoladekage

Ingredienser: Dej:
200 gr. hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 tsk salt
125 gr. flormelis
1 tsk. vanillesukker
3 spsk. kakao
1 1/4 dl. olie (evt. vindruekerneolie)
1 dl. mælk
3 stiftpiskede æggehvider

Fyld:
150 gr. sigtet flormelis
2 spsk. kakao
½ dl. mælk
1/4 dl. olie
1 tsk. vanillesukker
50 gr. smør el. margarine

Stil ovnen på 185 grader.

Dej:
Mel, bagepulver, salt, flormelis, vanillesukker og kakao sigtes sammen. Olie og mælk blandes sammen og røres i. De stiftpiskede æggehvider vendes forsigtigt i. Dejen fyldes i en smurt springform og bages midt i ovnen i 30 min.

Fyld:
Flormelis, kakao, mælk og olie røres sammen, bringes i kog og koges 1 minut. Massen afkøles til håndvarme under jævnlig omrøring. Vanillesukker og smør røres i.

Den færdigbagte kage flækkes og halvdelen af fyldet smøres imellem kagen. Resten smøres på kagens overflade.

Tips:

Kagen er utrolig lækker men fyldig og det kan derfor være en god idé at servere den med cremefraiche og evt. frisk frugt, hvis den serveres som dessert.

20 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her