Ca ½ liter hindbærsaft fortyndes med en smule vand og hældes i isterningebakker eller -poser og kommes i fryseren – laves helst nogle dage i forvejen
Lige før gæsterne kommer, blander I ananas og appelsinjuice i en stor glas- eller plastskål. Meget forsigtigt hældes ¼ - ½ liter af den ufortyndede hindbærsaft i, som vil lægge sig som en rød bund i bowlen under den gule juice. Kom vindruer, halverede jordbær, skiver af kiwi og/eller stjernefrugt samt de røde isterninge forsigtigt i bowlen. I skal ikke røre rundt i bowlen før serveringen, da det vil "ødelægge" den flotte farvefordeling med den røde saft i bunden og den gule juice med de flydende frugter/isterninger foroven.
Ved serveringen kan I bruge høje glas med sugerør samt evt. en lille paraply i festlige farver.
Almindelige fødselsdagsboller kan naturligvis bruges, men Diddl anbefaler nu særligt meget at bage disse smækkerlækre ostevandbakkelser med fyld og sundt og dejligt grøntsags-/ oste-tilbehør.
19.09.2006, 02:33