Fastelavnsboller med crem & syltetøj

200 g smør. 1 1/2 dl. mælk. 50 g gær. 1/4 tsk. salt. 2 spsk. sukker. 1 tsk. vaniljesukker. ca. 350 g mel. 1 æg til pensling.
crem : 1 æggeblomme. 1 spsk. sukker. 2 tsk. majsstivelse.ca. 2 1/2 dl. mælk. 1. tsk. vaniljesukker.
ca. 1 dl syltetøj efter smag.

smelt smør og tilsæt mælk. opløst gæren i .tilsæt det øvrige og det bliver en fedtet dej. Lad dejen vile i ca. 30 min. del til 16 boller som trilles og stilles på en plade med et tryk på midten og der kan man så komme crem i den ene del og syltetøj i den anden. cremen laves i en gryde rør sukker og aggeblommen med resten .Lad cremen afkøle.lad bollerne efterhæve i ca. 20 min.pensel med æg.bag bollerne i ovnen ved 190 g ca. 15 min.

mums!! til fastelavn med varm cacao

10 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her