Brandy-ferskner med makronskum

et glas Svansø ferskner i brandy
2 blade husblas
2 dl piskefløde
10-15 makroner
-- lidt olie til formene

4 marengsreder

brandybønner (chokolade)

husbladsen lægges i blød i koldt vand -- til den er blød
4 portionsforme smøres med lidt olie.
væsken fra glasset hældes op i en lille gryde (eller et kop i microovnen) og opvarmes så husblasen kan smeltes her i .
fersknerne særes i mindre stykker og kommes i formene
den lune væske med husblasen hældes over

stilles koldt til de er stivnede.

fløden piskes og der blandes knuste makroner i.

kom de 4 ferskentoppe på hver sin marengsrede- der pyntes med makronskum og brandybønner godt med et glas portvin og en kop kaffe til

7 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her