Porretærte

1 dl vand
¼ tsk salt
3 spsk rapsolie
ca. 250 g hvedemel (ca. 4 dl)
Fyld:
3-4 porrer i ringe (ca. 500 gram renset vægt)
2 skiver skinke i strimler (ca. 30 gram)
2 dl skummet- eller letmælk
2 æg
½ tsk salt
peber
3-4 spsk revet ost max 30+ (ca. 30 gram)

1. Opløs saltet i vandet og tilsæt olie
2. Tilsæt melet (hold lidt tilbage) og ælt dejen sammen
3. En tærteform eller lille bradepande pensles (sprayes) med olie
4. Dejen rulles ud og lægges i den smurte form
5. Porre i ringe gives et ganske kort opkog i usaltet vand
6. Vandet hældes fra og porrerne lægges på tærtedejen sammen med skinke i tynde strimler
7. Mælk, æg, salt og peber røres sammen og hældes over porrerne
8. Osten drysses over
9. Bages på nederste rille ved 200 grader i ca. 50 minutter
10. Server med grøn salat eller salat af revet gulerod og hvidkål

Tilbehør: Salat af revet gulerod og hvidkål eller en stor skål blandet grøn salat

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her