Hvidkålssuppe

500 gr mager bacon
2 store løg
½ hvidkålshoved
750 gr kartofler
5 gulerødder
2 porrer
(eller 1 pose suppeurter)
2½ l vand
3-4 oksebullion terninger
salt
2 spsk olie

Skræl kartofler og gulerødder og skær dem ud tern. Pil løg og snit dem. Skær sværen af baconen og skær baconen ud i mindre tern.
Svits bacon først i olien, kom løgene i et øjeblik. Kom derefter kålen i og når den har været der et par minutter tilsættes kartofler og gulerøder- Bruges suppeblanding kommes den først i senere. Vand og bullionterninger tilsættes sammen med lidt salt. Kom kun 3 bullionterninger i fra starten, og smag til senere evt med den sidste. Serveres evt med flute til.

Kan fryses

6 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her