Orientalsk indbagt kylling eller kalkun

2 stk kyllingbryst
butterdej
200 gr peberfrugt i tynde strimler
100 gr løg i tynde skiver
karry, æbler
kaffefløde
kokosmel
løse ris

Kyllingbrysterne gnides let med salt og peber, og brunes på en pande med smør. Afkøles. Derefter brunes urterne på samme pande, de krydres med lidt karry og en anelse kokosmel, Afkøles.
Butterdejen rulles lidt ud. Urterne fordeles på butterdejen og kyllingbrysterne lægges ovenpå. Det pakkes ind og lægges på sammenføjningen så der ikke løber noget ud. Det bages i ovnen ca 30 minutter ved 200 gr ( til butterdejen er flot gylden )
Serveres med løse ris og karrysauce.

Karrysauce: 1 skrællet æble og løg i fine tern. Brunes i smør i en gryde. 1 stor tsk karry tilsættes og svitses. Derefter tilsættess ca ½ l bullion og det koges godt igennem. Kom fløde i, smag til og jævn det en anelse.

12 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her