Brød med rosiner ,nødder og kerner

50 g gær
1 l lunkent vand
60 g smeltet smør
3 spsk honning
100 g rosiner
100 g solsikke
50 g hakkede valdnødder
50 g hakkede hasselnødder
50 g hørfrø
200 g rugmel
1 kg hvedemel
1 spsk salt
lidt mælk til at pensle brødet med

Rør gæren ud i vandet og tilsæt honning og smør . Vend rosiner , solsikke , nødder , frø , rugmel , hvedemel og salt sammen og rør det derefter ud i gærblandingen . Ælt nu dejen rigtig godt på køkkenbordet og stil den med et klæde over til hævning et lunt sted i to timer . Form så tre runde brød , stil dem på to bageplader med bagepapir og lad dem efterhæve 30 min . Pensl brødet med lidt mælk . Bag brødene i ovnen ved 185 grader i 50 minutter Lad dem køle ned på en bagerist og lige sætte sig i 15 min før brødet skæres .

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her