Annoncering | Mobil/tablet version | 384 online
Hent Maduniverset APP Maduniverset.dk til Android Maduniverset.dk til Ios Maduniverset.dk til Windows phone
opskrifter
Søg i 12.409 opskrifter fra 24.422 medlemmer
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Culottesteg

Culottesteg

Culottesteg
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(439)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM (31)
Culottesteg
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF

Per Toft

Culottesteg var dagens opskrift den 18.10.2014

DU SKAL BRUGE
1000-1600 gr. culottesteg eller Cuvettesteg
3-4 fed hvidløg
lidt Groft salt
lidt alm. peber



SÅDAN GØR DU
tænd ovnen på 185 grader.

(tilberedning)

snit nogle snit i det fedt der er på stegen ca. med 2 cm. mellemrum både på den ene led og den anden. sørg for at kniven er skarp og undgå at skære i ned i selve kødet.

efterfølgene gnider du salt og peber ned i de revner du har skåret

så tager du dine fed hvidløg og skære dem over i ca. 3 stykker og fordeler dem rundt omkring på stegen i de revner du har skåret. ( hvis du ikke er glad for hvidløg så brug kun 2 fed )

lig så stegen i et fad. og tilsæt ca. 1 cm. vand i bunden

sæt så stegen i ovnen i ca. 45 min. hvis den skal være rosenrød og 55 min hvis den skal være gennemstegt. det kan være en god idee og tage væsken fra stegen og hælde over et par gange under stegning.. men det er ikke nødvendigt

når tiden er gået tager du stegen ud af ovnen og pakker den ind i noget staniol og lad den så stå og hvile i ca. 15 min.

det er en god idee at bruge den væske der er tilovers til sovs da væsken forstærker smagen

efter et kvarter er stegen færdig.
SERVERING
Stegen kan serveres til mange ting.. men nogle gode ting kunne være flødekartofler , fluets og salat eller Alm. kartofler, sovs , fluets og salat og mange mange andre gode ting.

192.599
Visninger
2.743
Print
 
BRUGERNES KOMMENTAR

Emmalie
28.12.2009, 14:21
Stegen skæres fra den spidse ende, dermed skærer du på tværs af kødets "tråde". Når kødet skifter trådregning, vendes stegen 1/4 omgang, og der skæres igen på tværs af kødets "tråde".
Skærer du langs kødets tråde, bliver skiverne uspiselige, så se, hvordan skiverne ser ud.
Hilsen Emmalie

Anders
23.12.2008, 01:11
Hej alle.
Hvis man ved hvordan sådan en steg skæres korrekt, må man meget gene skrive det her under kommentarer. For jeg skal holde nytår, og derfor stå for maden, og havde tænkt mig at bruge denne opskrift.

Peter Kønig
30.01.2008, 13:50
Kære Per.
Hvis den bliver skåret på den forkerte led, er den uspiselig. Prøv at beskrive hvordan man ser hvilken vej den skal skæres.
Med venlig hilsen
Peter

Per Toft
13.07.2007, 23:51
Jamen så håber jeg da du får glæde af opskriften for jeg er meget glad for den sådan her i hvertfald :D

Juddi
30.12.2006, 23:00
Jeg har endnu ikke prøvet opskriften, men den ligner den jeg selv havde for år tilbage. Kunne dog ikke huske den udenad. Og jeg tror det bliver en dejlig steg.
Venlig hilsen
Juddi


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Culottesteg opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Culottesteg med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Oksekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Culottesteg, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
NYHEDSBREV
Tilmeld nyhedsbrev og få 30% rabat hos Philips

Følg Maduniverset
Populært minut for minut
Nyheder fra os
Følg Maduniverset på Google Plus
AFSTEMNING

Når det er koldt, spiser du/i mere "tung" mad?

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...








Populære søgninger: Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Grønne asparges med bacon     Nemme pølsehorn     Den bedste Kylling i Karry!     Laks i ovn - Fantastisk og kan laves af alle     Spagetti carbonara     Frisk pasta med laks og flødesovs     Grillet oksemørbrad i kuglegrill     Mocca chokolade kage     Indbagt laks med butterdej eller fillodej (SUND)     Græske frikadeller     Møllehjuls brød     Gulerodskage (Rå)     Svampet kanelkage     Nachos m/kylling     Kaffekage m. æble og kanel     Frikadeller med havregryn     Grillet vildt dyrekølle     Sennep-honning-balsamicco-oliedressing     Madbrød med rosmarin     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+ Følg på Bloglovin
Maduniverset © 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]
Spishos.dk | Alleopskrifter.dk | Indbydelsen.dk | Madopskrifter.biz | Ignesco.dk