Påskesmåkager

175 g smør
175 g sukker
2 spsk mælk
1 æg , let sammenpisket
25 g sukat, hakket
25 g pomeransskal, hakket
100 g korender
350 g hvedemel
1/4 tsk stødt allehånde
1/4 tsk stødt ingefær
½ tsk stødt kanel

Pynt:
1 æggehvide , letpisket
2 spsk sukker

Forvarm ovnen til 180 grader. Kom smør og sukker i en skål og pisk det lyst og luftigt . Pisk æg og mælk i lidt ad gangen . Vend pomerans , sukat og korender i . Sigt mel og krydderier i og bland det godt sammen til en fast dej . Ælt til dejen er helt glat.
Rul dejen ud til 5 mm tykkelse på et melet bord og stik kagerne ud med en udstiksform på 5 cm i diameter . Saml dejresterne rul dejen ud igen og stik flere kager ud . Gentag processen til al dejen er brugt . Kom kagerne på plade og bag i 10 min .
Tag kagerne ud og pensl dem straks med æggehvide og drys med sukker .Stil dem tilbage i ovnen og bag i yderliger 5 min , eller til de er gyldne . Lad dem køle på plade i 2 min . Læg den derefter over på rist og lad dem køle helt af.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her