Æble-Marcipanhorn

50 g gær
75 g sukker
1½ tsk kanel eller ½ tsk kardemomme
2 spsk olie
850 g mel
3 dl skummetmælk
2 dl vand
250 g marcipan
2-3 æbler

1 æg til pensling

gæren smuldres i en skål, hæld sukker, kanel/kardemomme over. Lad det stå til gæren bliver flydende (2-3 minutter)og rør det godt sammen. Herefter tilsættes olie, mel, mælk og vand.
Det røres sammen med håndmixer.
(Hvis man har målt nøjagtig af, får man en lækker dej, som ikke hænger fast i fingrene når man skal forme hornene)
Dejen hæver 30 minutter.
Mens dejen hæver skæres æbler i tern eller både, og marcipanen i 25 skiver.
Rul dejen ud til en lang "pølse" og skær den op i 25 stykker. Herefter rulles hvert stykke ud og der lægges en skive marcipan og et stykke æble på hver. Rul sammen til et horn.
Hæver yderligere 15 minutter. Pensles med et sammenpisket æg inden de bages i en forvarmet ovn på 240 grader.
Hornene bages ca. 12 minutter eller til de har en tilpas kulør.
Hornene er fryseegnede og skal da blot lunes så de har en sprød overflade inden servering.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her