kartoffelgratin

500g kartofler (skrællede)
50g mel
2 spsk olie
1,½dl mælk
2,½ dl kartoffelvand
2 æg
1 dl hakket persille
1 tsk salt
1 tsk reven muskatnød
1 tsk peber

½ dl rasp
1 tsk olie til formen

kartoflerne koges i 18-20min, og moses.
olien varmes i en lille gryde og melen piskes i under kraftig omrøring. mælk piskes i og kartoffelvand på slumt.
kog det godt i gennem.
pisk æggene i et efter et. tilsæt persille, salt, muskatnød og peber.
vænd kartoffelmosen i sovsen og bag den i 45-50min ved 175grader (varmluft 45min ved 160grader)

kan serveres til alt kød.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her