Grove oreganobrød.

50 g. margarine
3 dl. vand
2 dl. A38
25 g. gær
½ spsk. sukker
2 tsk. groft salt
4 fed knust hvidløg
1 spsk. tørret oregano
200 g. fuldkornshvedemel
100 g. groft rugmel
ca. 450 g. hvedemel

sammenpisket æg til pensling
tørret oregano til drys

Margarinen smeltes og blandes med vand og A38.
Når blandingen er fingerlun, udrøres gæren heri.
Tilsæt det øvrige (hold lidt hvedemel tilbage) og rør/ælt dejen godt.
Hæver ca. 1½ time.
Dejen slås ned og æltes igennem.
Rulles ud så den har størelse som en bageplade.
Lægges på bagepapir på bagepladen.
Skær ridser næsten igennem brødet i tern på 4 x 4 cm.
Brødet efterhæver ca. 45 min, pensles med æg og drysses med oregano.
Bages ved 225 grader i ca. 20 min.

Serveres som madbrød. Passer godt til krydret Tomatsuppe (se min opskrift)

11 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her