gammel Estrup gryde

2 store løg
1 bk champignoner i skiver
1 pk bacontern
1 pk cocktailpølser
2 mørbrader
1 brev karry
2 tsk paprika
3/4 l piskefløde (eller halv fløde og halv bouillon)
3 fed hvidløg

hak løgene i tern
svits dem i 100 g smør og tilsæt alle krydderierne.
Når de er færdige tages gryden af blusset
svits bacon på en pande
svits champignonerne og køl dem af
skær mørbraderne i skiver og vend dem i mel tilsat paprika, salt og peber.
steg dem på en pande med meget smør på.
kom mørbradbøfferne over i gryden og tilsæt de øvrige ingredienser lad det koge op og sluk for gryden
lad det stå i minimum 4 timer under låg.
tænd igen
kom 1 dl ketchup i samt 1§tsk muskatnød
kog det ved svag varme i 1 time

serveres med ris og kokssamt flûte

23 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her