- placer 1 foliebakke i midten af kuglegrillen
- fyld grillkul på langsiderne af foliebakken
- tænd grillkullet
- Gør nu oksemørbraden klar ved at gnide den ind i salt + peber
- Fyld foliebakken med ca. 1 liter vand + løg + rosmarin eller krydderurter efter eget valg.
- Når gillkullet er klar, placer mørbraden over foliebakken
- Vend oksemørbraden et par gange mens den steges.
- Stege tid ca. 50 min. eller med stege termometer til den viser ca. 60 grader.
- Når oksemørbraden er færdig stegt, lad den hvile i folie og et hviskestykke i en 15-20 min. så den bliver rigtig mør.
25.12.2008, 22:35