Bønnebulgur med svampe

½ dl bulgur
1 dl vand
½ grønsagsbouillonterning
75 g svampe (fx. champignoner)
4 - 5 cherrytomater
1 tsk olie
salt
peber
1½ dl kogte kidneybønner
2 spsk revet mager ost (max. 10% )
Tilbehør: salat

Kog bulguren i vand sammen med bouillonterningen efter anvisningen på pakken . Skær svampene i mindre stykker og halver tomaterne . Svits svampene i olie på en stegepande og læg tomaterne på panden , når svampene er næsten færdigstegte .
Smag blandingen til med salt og peber . Rør bønnerne sammen med den kogte bulgur og lad dem blive varme . Bland svampe og tomater i bulgurblandingen , pynt med lidt revet ost og server retten med en salat til .

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her