kinisiske forårsruller med rejer

4-5 plader forårsrulledej(fillodej)
200 g rejer
½ rød chili
2 cm ingefær
1 fed hvidløg
1 porre
1 gulerod
100 g mungbønnespire
2 spsk olivenolie
salt & peber
vindruekærneolie til stegning.

Snit alle grøntsagerne i meget fine strimler ( som en tændstik)
og del rejerne i to dele. lynsteg det i olien. hæld olien fra. bland det med spirene og smag til med salt & peber. del dejen i 4 stykker og læg en spsk fyld på hver . fold dejen sammen som en pandekage, der lukkes i begge ender. steg rullerne i olie og servere med soya

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her