Hyrdefad

500 g hakket svinekød (magert)
100 g bacon tern
150 g champignon
1 løg
1 dåse hakket tomat med krydderi (oregano/basilikum)
300 g ris
2 æg
1 dl fromage fraiche
125 g revet ost

Tænd ovnen på 180 grader.
Kog risene efter anvisning på posen.
Bacon og løg svitses i en gryde. Tilsæt kødet. Når kødet er brunet, kommes de hakkede tomater og champignoner i gryden. Lad det simre lidt mens risene koger færdig. Smag "kødsovsen" til med salt og peber.

Hæld kødsovsen i bunden af et ildfast fad.
Vandet hældes fra risene og æggene røres i. Herefter tilsættes fromage fraiche.
Risblandingen fordeles over kødsovsen.
Til sidst hældes den revne ost over retten.
Retten sættes i ovnen i ca. 20-25 minutter til osten er blevet gylden.

Kan serveres med en god salat til.

8 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her