Risroulader

1 savoykål
2 løg
1 bdt forårsløg eller 2-3 porrer
2 spsk rosiner
4 spsk mandelflager
250 g kogte ris
2 æg
100 g frisk mozzarella
purløg
olie til stegning

Kålen skilles forsigtigt i hele blade. Blancheres i letsaltet vand i ca. 4-5 min.
Løgene hakkes fint og forårsløgene skæres i tynde strimler. Klares i olien på panden.
Rosiner, mandler og ris svitses med. Tages fra varmen og afkøles let.
Æg, mozzarella og finthakket purløg røres i risblandingen.
Fyldet fordeles på kålbladene og rulles sammen til roulader.
Stilles tæt i et smurt ildfast fad og bages i ovnen i ca. 30 min. ved 200°.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her