Ælt ingredienserne til dejen sammen .
Dejen deles i 2 lige store dele , som trykkes flade med hånden og stilles på køl i 1 time med husholdningsfilm imellem lagene. Imens skrælles og deles æblerne i halve , som udkernes . Herefter skæres de i tynde skiver , 2 - 3 mm , og vendes med citronsaften . I en anden skål blander du resten af ingredienserne , inden blandingen vendes sammen med æblerne . På et melet bord ruller du den ene dejplade ud , så den er en smule større end din smyrte tærteform . Læg den i en smurt form og fordel fyldet jævnt i bunden . Smørklatter fordeles jævnt oven på fyldet.
herefter ruller du den anden dejplade ud og lægger den på toppen . Når du har rullet "låget " hen over fyldet , lukker du forsigtigt kanterne med fingrene . Skær 3 ovale snit i låget , så dampen kan komme ud . Pensl tærten med vand og drys med rørsukker på toppen .
Ved grillen:
Tærten grilles efter den anviste grillmetode i 45 - 50 min ., eller afhængig af størrelsen på tærteformen , indtil den er gylden , og fyldet bobler let op af hullerne. Serveres lun som den er eller evt. med en vaniljecreme , is eller cremefraiche.
06.12.2012, 15:04