Blandet salat m/kylling

5 blade lolle rosa
5 blade lolle bionde
lidt rucola eller radichio

1 peberfrugt (gul,grøn eller rød)
2 dl hvidvin
2 spsk akacia honning
1 spsk pinjekerner
3 tynde skiver bacon
1 stk kyllingbryst ca. 120-160g

1. Bland honning og hvidvin sammen så det bliver til en marinade.
2. skær pebefrugterne i tynde strimler og kom det ned i marinaden.
3. steg baconen på en pande undgå at tilføje fedt.
4. Rist pinjekernerne let på en pande.
5. skyl salaterne og pluk dem groft derefter bland det sammen.
6. Steg kyllingbrystet og sørg for at det bliver gennemstegt.
7. kom salaten op i en dyb tallerken anret det med pinjekerner, bacon, marineret peberfrugter samt kyllingbrystet som er skåret i grover tern.

Velbekommen....

Serveres i en dyb tallerken.

8 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her