AMERIKANSKE PANDEKAGER

4 æg
1/2 liter kærnemælk
4 spsk. olie
Ca. 2 dl majsmel
Ca. 2 dl boghvedemel
Ca. 5 dl hvedemel
2 tsk. bagepulver
Sukker
Salt
Lidt smør til bagning

Bland æg, olie og kærnemælk i en skål. Tilsæt
mel og bagepulver samt lidt salt og sukker. Dejen
skal være tyk og langsomt flydende. Lad eventuelt
dejen hvile køligt et kort øjeblik.
Smelt lidt smør på en pande og bag pandekagerne
en ad gangen. Amerikanske pandekager skal
være små og tykke. Efterhånden som de bliver
færdige, lægges pandekagerne i stabler. Husk
ind imellem at lægge en lille klat smør oven på
en af pandekagerne, så det kan smelte og sive
ind i pandekagerne.

Serveres med ahornsirup.

5 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her