Nøddekurve

4 personer

Ingredienser:

1½ dl. (ca. 50 g.) fintmalede hasselnødder eller hasselnøddeflager
50 g. smør
1 dl. (ca. 50 g.) flormelis
1 spsk. piskefløde
½ spsk. hvedemel

Bagetid: Ca. 6 min. ved 200o.

Tips! Første gang er det en god ide at lave dej til en ekstra kurv eller to, for man skal lige have taget på dem! Desuden er det meget vigtigt, at kagerne har den helt rette temperatur inden de lægges på glassene; er de for varme ryger, de direkte ned over bunden, og er de for kolde, kan de ikke bukkes!

Tegn 4 cirkler (ca. 11 cm. i diameter) på et stykke bagepapir og læg det på en bageplade. Bland nødder og øvrige ingredienser sammen i en tykbundet gryde. Bring blandingen i kog ved jævn varme og under omrøring. Giv blandingen et opkog og lad den køle lidt af.
Smør 1 spsk. dej ud i hver cirkel. Bag kagerne midt i ovnen til de er gyldne. Stil pladen på en bagerist og lad kagerne afkøle 1-2 min. Læg de bløde kager med undersiden nedad over omvendte glas (ca. 6 cm. i diameter). Tryk forsigtigt kagerne ind mod glassene og lad dem køle helt af. Løft forsigtigt de kolde nøddekurve af glassene.

Serveres med is, frugter m.m.

24 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her