æbleskiver

250 g hvedemel
1 tsk. sukker
1/4 tsk. salt
4 dl lunkent mælk
3 stk. æg
25 g gær
fedtstof

bland mel,sukker,salt helst gennem en sigte udrør gæren med lidt af mælken pisk æggene sammen og tilsæt resten rør denne blanding i melet til en jævning og tilsæt gæren sæt dejen til hævning i 1 time og når den er færdig kom lidt fedtstof i hullerne på en opvarmede æbleskivepande og fyld den knapt til randen med dejen bag æbleskiverne over jævn varme vend dem med en jerngaffel el. strikkepind når det er stivnede i kanten (små æblestykker kogt møre i sukker kan lægges i æbleskiverne før det vendes)

serveres med strøsukker

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her