anderledes carbonara

500 g pasta
200 g røget skinke
1 grøn peberfrugt
1 løg
150 g champignoner
2 spsk olie
2 spsk hvedemel
1/4 tsk revet muskatnød
½ sk friskkværnet peber
4 dl mælk
½ dl revet parmesanost

kog pastaen efter anvisning på pakken.
Skær skinken i strimler.
rens og hak peberfrugten.
pil løget og hak det fint.
rens champignonerne og skær dem i skiver.
varm olien op på en pande.
tilsæt skinke, peberfrugt, løg og champignoner.
Steg i 4 minutter.
tilsæt mel, muskat og peber og steg videre i 1 minuts tid.
skru ned for varmen og tilsæt mælken. rør godt rundt.
bring retten i kog og lad det koge et par minutter.
dryp pastaen godt af og bland det sammen med saucen.

drysses med parmesanost inden serveringen

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her