Annoncering | Mobil/tablet version | 152 online
Hent Maduniverset APP Maduniverset.dk til Android Maduniverset.dk til Ios Maduniverset.dk til Windows phone
opskrifter
Søg i 12.465 opskrifter fra 25.249 medlemmer
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Flankesteak med peberskum

Flankesteak med peberskum

Flankesteak med peberskum
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(135)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
Tilføj opskrift billede
8.601
Visninger
169
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF

Jane Hvid

DU SKAL BRUGE
1 kg. rodfrugter; pastinak, persillerod, rødbede, gulerod, jordskok, majroe el. kålrabi
1 helt hvidløg, ca. 4 spsk. olivenolie
timian og rosmarin
salt/peber og hakket persille
3/4 kg. okse- eller kalveflanksteak
4 spsk. olivenolie
Peberskum:
2 spsk. olivenolie, 1 rød peber i tern
1 hakket løg, 1 dl. tør hvidvin
1 1/2 dl. kalvebouillon, 100 g. mascarpone


SÅDAN GØR DU
1. Skær de skrællede rodfrugter i mindre stykker, hvidløget i fed.
2. Kom delene i et ovnfast fad, dryp med olivenolie, og drys med krydderurter, salt/peber.
3. Bag grøntsagerne i ca. 30 min. ved 210 grader.
4. Til peberskummet steges peberfrugter og løg i olie ca. 5 min. uden at de tager farve.
5. Tilsæt hvidvin og bouillon og lad det simre i 10 min.
6. Tilsæt mascarpone og blend saucen, smag til med salt/peber.
7. Steg flankesteaken i 4-6 min. på hver side afhængigt af tykkelse, og krydr med med salt/peber.
8. Lad kødet hvile lidt inden det skæres i skiver og serveres med persilledryssede rodfrugter samt peberskum.

 
BRUGERNES KOMMENTAR

kirsten suhr
03.01.2009, 13:22
Fik den nytårs aften, retten har en rigtig flot nuance for øjet og smager bare vidunderligt.


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Flankesteak med peberskum opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Flankesteak med peberskum fra Maduniverset.dk i kategorien Oksekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Flankesteak med peberskum, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

De bedste fastelavnsboller alt fra børnenes favoritter til fastelavnsboller med Baileys glasur
Se opskrifter her
Næste
Ramsløg, voksner lige nu i naturen, prøv opskrifter med den gode gamle danske urt
Se opskrifter her
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


madplaner Indkøbslister
Populært minut for minut
Følg Maduniverset
Nyheder fra os
Følg Maduniverset på Google Plus
AFSTEMNING

Hvilken ingrediens kan du bedst lide?

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...








Populære søgninger: Habanerõ amarillo salsa     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     sprængt kylling med peberrodssovs.     Svampet kanelkage     Den bedste Kylling i Karry!     Peberbøffer     Kartoffelfad med boullion     Ovnsstegt laks i folie     Fyldt kylling m/peberfrugt, tomat, ost og bacon     Porrer i fad med oksekød     Fantastisk salat med kylling, mango m.m.     Kylling med salat og karrydressing     Gullasch med kartoffelmos     lagkage med råcreme & frugt     Grønne asparges med bacon     Rombudding     Berliner pfannkuchen     Piroger med oksekød     Kinesisk kylling i karry     Citron sirup     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+ Følg på Bloglovin
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]
Spishos.dk | Alleopskrifter.dk | Indbydelsen.dk | Madopskrifter.biz | Ignesco.dk | Foodinspirer.com