Syltede peberfrugter

ca. 1 kg peberfrugter i forskellige farver.
salt (3 spsk. pr. l. vand)
konserveringsmiddel
Lage:
4 dl. eddike
250 g. sukker
1-2 spsk. sennepskorn
12-14 hele peberkorn.

1. Skær de rensede peberfrugter i grove strimler, læg disse i saltet vand og stil dem koldt i 2-3 timer.
2. Kog lagen sammen i et par min.. Hæld vandet fra peberfrugterne og rør dem i lagen. Varm lige netop op til kogepunktet, tilsæt konserveringsmiddel efter anvisning på emballagen og hæld peberfrugt og lage på skoldede glas, der straks lukkes tæt.

Tilbehør til salat, kød osv.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her