Pizza med svampe og bacon

Dej:
15 g. gær
1 1/2 dl. vand
250 g. hvedemel
1 spsk. olivenolie
1 tsk. salt
Fyld:
2 løg, 1 spsk. olivenolie, 250 g. champignon
100 g. bacon i skiver, 2 tomater, 2 spsk. frisk oregano
75 g. mozzarella 30+, 1 tsk salt, 1 tsk. peber

1. Gæren udrøres i vandet. Halvdelen af melet tilsættes, og dejen æltes godt igennem. Brug evt. lidt mere mel, hvis dejen klistrer. Stilles til hævning et lunt sted ca. 1 time.
2. Løgene skæres i terninger og svitses i olien, champignoner skæres i skiver og svitses med.
3. Dejen slås ned og rulles ud i en stor cirkel, som lægges på bagepapir på bagepladen. Kanterne foldes ind hele vejen rundt. Løgfyldet fordeles på bunden. Baconskiverne klippes i strimler og fordeles oven på løgene. Tomaterne lægges over, og der drysses med oregano, salt, peber og revet ost.
4. Stilles i ovnen i ca. 25 min. ved 200 grader.
5.Pynt evt. med basilikumblade.

Server grøn salat til.

8 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her