Annoncering | Mobil/tablet version | 168 online
Hent Maduniverset APP Maduniverset.dk til Android Maduniverset.dk til Ios Maduniverset.dk til Windows phone
opskrifter
Søg i 12.465 opskrifter fra 25.253 medlemmer
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Helstegt culotte

Helstegt culotte

Helstegt culotte
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(280)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
Tilføj opskrift billede
65.001
Visninger
1.084
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF

Jane Hvid

DU SKAL BRUGE
1 kg. culotte (trekantsteg)
salt/peber
1 fed hvidløg
25 g. smør
Sauce:
3-4 dl. bouillon eller rødvin (evt. 1 1/4 l. fløde)
(krydderbuket af persille, timian, laurbærblad) kan udelades
salt/peber
evt. jævning


SÅDAN GØR DU
1. Tag culotte stegen og rids fedtet i rudemønster. Gnid kødet med salt, peber og et fed overskåret hvidløg. Læg det på ovnristen over bradepanden og fordel smørklatter over.
2. Sæt kødet i en forvarmet ovn ved 225 grader i 10 min. Dæmp varmen til 160 grader og videresteg kødet 20-30 min. afhængigt af tykkelse. (brug evt. stegetermometer, så bliver den som man vil have den.)
3. Grillsteg kødet de sidste min. hvis fedtet ikke er sprødt og gyldent. Tag kødet ud og lad det hvile 10-15 min. på brættet så det kan samle saften.
4. Sauce: Kog bradepanden af med bouillon. Hæld afkoget gennem en sigte op i en kasserolle. Tilsæt krydderbuket og lad saucen småkoge 5-10 min. Smag saucen til. Fjern krydderbuket og server den som skysauce eller pisk lidt jævning i.
SERVERING
Udskæring: Udskær ikke culotten fra den brede ende. Læg mærke til muskeltrådene og slær kødet for lidt på skrå i tynde skiver. Server fx. kartoffelsalat, blandet salat, flutes, eller kartofler, sauce, minimajs, bønner, kogte gulerøder eller glaserede perleløg.

 
BRUGERNES KOMMENTAR


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Helstegt culotte opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Helstegt culotte fra Maduniverset.dk i kategorien Oksekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Helstegt culotte, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

De bedste fastelavnsboller alt fra børnenes favoritter til fastelavnsboller med Baileys glasur
Se opskrifter her
Næste
Ramsløg, voksner lige nu i naturen, prøv opskrifter med den gode gamle danske urt
Se opskrifter her
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


madplaner Indkøbslister
Populært minut for minut
Følg Maduniverset
Nyheder fra os
Følg Maduniverset på Google Plus
AFSTEMNING

Hvilken ingrediens kan du bedst lide?

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...








Populære søgninger: Mormors pandekager     Hjemmelavet sky     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Ristaffel     Nachos m/kylling     Den bedste Kylling i Karry!     Piment sauce     Fødselsdagsboller med kærnemælk     Alt i ét fad     Kyllinge tærte     Mørbradgryde m. ris     pommes anna     Forloren hare m ribs-flødesovs     Tunmousse      Citronfromage med hele æg     Fedtfattig gratin med grøntsager og skinke     Tørrede abrikoser med bacon     Lammekølle med kartofler i fad     Tykkam classico.     Kold Kyllingesalat     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+ Følg på Bloglovin
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]
Spishos.dk | Alleopskrifter.dk | Indbydelsen.dk | Madopskrifter.biz | Ignesco.dk | Foodinspirer.com