FRISK SHISH KEBAB

750 g. skært kød (fx. lam, svin- eller kalvekød) evt. en blanding
2 løg
2 peberfrugter
8 cherrytomater
250 g. champignoner
Marinade:
5 spsk. olie
3 spsk. citronsaft
1-2 fed hvidløg
friske mynteblade
friske timianblade

1. Skær kødet i store tern på 2x2 cm. og rens champignonerne.
2. Hak krydderurterne og pisk marinaden sammen.
3. Læg kød og svampe i marinaden og mariner dem 2-3 timer.
4. Pil løget og skær det i kvarte. Skyl peberfrugterne, flæk dem og fjern kernerne. Skær dem i passende stykker. Skyl tomaterne.
5. Sæt kød, svampe og grøntsager skifetevis på spid.
6. Grill spiddene på udendørs grill eller under ovnens grillelement i 10-12 min. - pensl med marinaden og vend dem jævnligt.

Server brød, ris, grøn salat og citronbåde til.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her