Skær marcipanrullen ud i ca. 1 cm tykke skiver. Skær nougaten ud i terninger på ca 1x1 cm Oven på hver marcipanskive placeres en nougatterning. Pisk guffen helt stiv. Hæld det piskede guf i en sprøjte-pose og fordel det på marcipanskiverne. formen skal være flødebolle-agtig, og nougatterningen skal være helt dækket.
Smelt chokoladen og fordel den over guf-kagerne. Dette kan være ret besværligt, men chokolade af en god kvalitet og en pensel kan være til stor hjælp! Sørg desuden for at guffet er pisket helt stift, ellers er det en umulig opgave at få det til at se pænt ud.