Forloren hare

100 g. kogt kartofler eller kartofler i glas
250 g. svinekød
250 g. oksekød
2 løg
2 tsk. Salt
½ tsk. Peber
Bouillon med 1 dl. vand
2 tsk. Rasp
Evt. 6 tynde skiver bacon (kan udlades)
2 tsk. Maizena
2 tsk. Vand
Bouillon med 2dl vand (skal hældes når den sættes i ovnen.)

Jævning:
4 tsk. Maizena
2 tsk. vand

Tænd ovnen på 225grader. Mos kartofler med en gaffel. Put derefter de andre ingredienser i. form kødet som et brød, og læg i et ildfast fad. (læg bacon over hele ``haren`` Dette kan udlades)

Hæld bouillon væsken over kødet, og put ``haren`` ind i ovnen ved 225grader i 15 min. Derefter dæmp varmen til 160 grader i ca. 30 min.

Væsken fra ``haren`` bruges til sovs, og hældes fra 10min. før ``haren`` er færdig.

Sovsen: pisk jævning udrørt af maizena og vand i væske fra ``haren``. Kog sovsen igennem ved svag varme.

Kartofler eller kartoffelmos. Syltetøj til kødet.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her