Hjemmelavet pasta - grunddej
1 time
Tidforbrug ialt :
INGREDIENSER
til 3 voksne
300 g durumhvedemel
3 hele æg
1 ekstra æggeblomme
1 tsk. olivenolie
ca. 1 tsk. fint salt
3 hele æg
1 ekstra æggeblomme
1 tsk. olivenolie
ca. 1 tsk. fint salt
FREMGANGSMÅDE
Hæld melet ud i en vulkan på køkkenbordet, lav et lille krater. Slå æggene ud heri sammen med den ekstra æggeblomme. Ælt massen med 1 tsk. olivenolie og fint salt efter behov til en ensartet masse.
Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile mindst ½ time i køleskab. Derefter rulles pastaen ud, enten med køkkenrulle eller lettest med pastamaskine.
Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile mindst ½ time i køleskab. Derefter rulles pastaen ud, enten med køkkenrulle eller lettest med pastamaskine.
SERVERING
Kan bruges rå udskåret til lasagneplader, eller deles til ravioli, tagliatelle m.v., som koges ca. 2-3 min. i rigeligt vand med groft salt.
Serveres straks.
8.71 /
10
7 stemmer
Flere lækre opskrifter
Statistik
Vist 25176, print 460, 
3
3 Dagens opskrift:
Senest fra medlem:
Medlemmers Kommentarer
Ha ha - det er da noget vrøvl, at dejen kan rulles ud med køkkenrulle - jeg mener naturligvis med en KAGErulle :)
Log ind øverst til højre eller opret dig som bruger gratis for at skrive en kommentar
Denne gode opskrift på Hjemmelavet pasta - grunddej i kategorien Slowfood opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag til opskrift på Hjemmelavet pasta - grunddej kan du skrive til medlemmet. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Opskrift tags : Hjemmelavet - Pasta -
Opskrift tags : Hjemmelavet - Pasta -
Bliv inspireret
00:00:26 siden en bruger har printet en lækker opskrift
- Mad
- Drinks
- Leksikon
- Ny mad
- Nye drinks
Moussaka med squash og græskyoghurt
Italienske mørbradtårne
Verdens bedste brød
Rejer al pil pil
Bouf flamande (flamsk bøf)Top 100 madopskrifterAperol SpritzRom & Lime ToddyFrappuccino (cappuccino med knust iCola sodaBørneGløggTop 100 drinksopskrifter
OreganoOstePølsehorn
Svinemørbrad i svøb med ratatouille og pesto.
Peberfrugtcreme
Fiskeruller med peberfrugtcreme og sauterede grønsager
Bagekartoffel med cheddar ost100 nyeste madopskrifter
© Copyright © 1999
Propelcom Maduniverset's
politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0
24.02.2007, 18:20