Amerikansk apple pie

300 g hvedemel
150 g smør
1 æg
½ dl sukker
1 spsk vand

6-8 madæbler
1-2 spsk kanel
1 dl sukker
et par smørklatter

Skær det kolde smør i små stykker og smuldr det helt fint i melet. Kan også gøres med en foodprocessor. Rør æg og sukker i med en gaffel og saml det med vandet.
Køl dejen i 30 min.
Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver. Bland dem med sukker og kanel.
Rul halvdelen af dejen ud og beklæd en smurt tærteform med dejen. Hæld æblerne over og læg nogle klatter smør udover.
Rul den anden halve dej ud og læg over som låg. Luk dejen tæt, og skær nogle aflange huller, så dampen kan komme ud. Pensl gerne låget med lidt sammenpisket æg.
Bag v 200 grader midt i ovnen i 30-40 min.

Server med vanilleis, creme fraiche eller flødeskum, alt efter smag.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her