Kartoffelsufflé
INGREDIENSER
? pers/stk.
1 kg. bagekartofler
4 past. æggeblommer
1 dl. kaffefløde
25 gr. smør/marg.
salt
reven muskatnød
8 past. æggehvider
lidt smeltet smør
4 past. æggeblommer
1 dl. kaffefløde
25 gr. smør/marg.
salt
reven muskatnød
8 past. æggehvider
lidt smeltet smør
FREMGANGSMÅDE
Kog de skivede kartofler helt møre i vand UDEN salt.
Hæld vandet fra og damp kartoflerne tørre for vand.
Mos kartoflerne med en kartoffelstøder og pisk æggeblommer, fløde, smør og krydderier i.
Pisk æggehviderne helt stive og pisk 1/4 i kartoffelmassen.
Vend de resterende æggehvider i med en stor grydeslev.
Kom mosen i en smurt souffléform på 1 1/2 ltr.
Top mosen lidt op på midten og smør med smeltet smør.
Rids et mønster med en gaffel.
Bag souffléen v. 200 gr. på nederste rille i ovnen i ca. 30 min.
Hæld vandet fra og damp kartoflerne tørre for vand.
Mos kartoflerne med en kartoffelstøder og pisk æggeblommer, fløde, smør og krydderier i.
Pisk æggehviderne helt stive og pisk 1/4 i kartoffelmassen.
Vend de resterende æggehvider i med en stor grydeslev.
Kom mosen i en smurt souffléform på 1 1/2 ltr.
Top mosen lidt op på midten og smør med smeltet smør.
Rids et mønster med en gaffel.
Bag souffléen v. 200 gr. på nederste rille i ovnen i ca. 30 min.
SERVERING
Serveres STRAKS!
8.17 /
10
6 stemmer
Statistik
Vist 6581, print 189, 
8
8 Dagens opskrift:
Senest fra medlem:
Medlemmers Kommentarer
Log ind øverst til højre eller opret dig som bruger gratis for at skrive en kommentar
Denne gode opskrift på Kartoffelsufflé i kategorien gratin/soufflé opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag til opskrift på Kartoffelsufflé kan du skrive til medlemmet. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Opskrift tags : - -
Opskrift tags : - -
Bliv inspireret
00:00:22 siden en bruger har printet en lækker opskrift
- Mad
- Drinks
- Leksikon
- Ny mad
- Nye drinks
Moussaka med squash og græskyoghurt
Italienske mørbradtårne
Verdens bedste brød
Rejer al pil pil
Bouf flamande (flamsk bøf)Top 100 madopskrifterAperol SpritzRom & Lime ToddyFrappuccino (cappuccino med knust iCola sodaBørneGløggTop 100 drinksopskrifter
OreganoOstePølsehorn
Svinemørbrad i svøb med ratatouille og pesto.
Peberfrugtcreme
Fiskeruller med peberfrugtcreme og sauterede grønsager
Bagekartoffel med cheddar ost100 nyeste madopskrifter
© Copyright © 1999
Propelcom Maduniverset's
politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0