Italiensk jordskokkesalat
1 bk. rucola
200 g jordskokker
5-8 stk. udblødte soltørrede tomater eller soltørrede tomater i krydderolie.
2 spsk. basilikumspesto
Høvlet parmesan
Ristede pinjekerner
(mængderne er blot vejledende - varieres efter smag)
Rucolaen skylles og slynges. Jordskokkerne skrælles og skæres i fine skiver. De soltørrede tomater skæres i strimler. Salaten væltes sammen i en skål hvorefter pestoen vendes i. Pyntes med høvlet parmesan og ristede pinjekerner.
En smagsfuld salat som bør serveres til f.eks lam eller oksesteg, med en god kraftig rødvin til.
Italiensk jordskokkesalat
8.7 /
10
10 stemmer
Gem opskrift?
Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter
Flere lækre opskrifter
Statistik
Vist 17597, print 664,

4
Giv opskriften din karakter
Indsend rettelser til opskriften
Klik her
Indsend billeder til opskriften
Klik her
Medlemmers Kommentarer
Log ind øverst til højre eller opret dig som bruger gratis for at skrive en kommentar
Denne gode opskrift på Italiensk jordskokkesalat i kategorien Salat opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag til opskrift på Italiensk jordskokkesalat kan du skrive til medlemmet. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Opskrift tags : rucola - jordskokker - pesto