Boller i karrysovs

1 portion fars til kødboller
vand
salt

Karrysovs:
½ dl. finthakket løg
20 g. smør/margarine
3 tsk. karry
3 spsk. mel
ca. 6 dl. kødbollevand

Tilbehør: Kogte pis

Sæt en gryde med letsaltet vand. Rør farsen igennem. Dyp en spiseske i det kogende vand, og form bollerne med ske og hånd. Læg dem i det kogende vand.

Man kan kun koge et lag boller ad gangen. Dæmp for varmen, når alle boller er i gryden. Koge bollerne til de føles stive i ca. 8-10 min.
Tag dem op og læg den i en si. kog resten af bollerne.

Karrysovs: Hak løgene fint. Damp dem klare i smør/margarine, uden at de tager farve. Drys karry, og lad det svitse lidt.

Drys melet over, og rør til det er helt opsuget. Hæld lidt siet kødbollevand ved under konstant piskning. Tilsæt resten, og de afmålte kogevand.

Lad sovsen småkoge i 5 min. Smag den til. Varm bollerne i sovsen.

Ris, kartoffelmos.

27 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her