Valentins-kage

Smørdej:

75g. hvedemel.
15 g. flormelis.
75g. koldt smør.

Kransekagemasse:

100 g. marcipan.
30 g. sukke.
20 g. æggehvider

Hindbærcrem:

1 1/2 dl. piskefløde.
50 g. hindbær. ( andre bær kan også bruges)
50 g. makroner
Friske hindbær til pynt.

Hjerteform på 15-20 cm. i diameter.
En sprøjtepose.

Bland hvedemel, sukker og koldt smør til en fast dej. Rul den ud i 1/2 cm. tykkelse, så den passer til hjerteformen. Tryk hjertet ud med formen. Læg det på bagepladen med bagepapir.

Bland ingredienserne til kransekagemassen, og kom det i en sprøjtepose. sprøjt hjertets kant med massen hele vejen rundt.

Bag bunden i ca. 10 min. ved 210 grader.

Crem: Pisk fløden stiv. Mos de optøvede bær og vend dem forsigtigt i flødensammen med de knuste makroner. Fordel cremen over den færdigbagte, afkølede bund. Pynt til sidst med de friske bær.

11 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her