Mocca chokolade kage

Chokolade bunde:
3 æg
200 g sukker
150 g mel
2 tsk bagepulver
2 spsk kakao
1 tsk vaniliesukker
½ dl mælk
150 g smør
2 spsk reven appelsinskal.

Moccacreme:
1 3/4 dl sukker
3 spak maizena
2 dl mælk
1 dl vand
75 g smør
1 ½ spak kaffepulver
50 g mørk chokolade
1 dl kokosmel

Pisk æg og sukker lyst og skummende. Bland mel og bagepulver, kakao og vanillesukker og sigt det i. Rør mælk og let smeltet smør i, sammen med reven appelsin skal. hæl dejen i en smurt springform.

Bagning: forvarmet ovne 170 grader på nederste rille i ca. 50 min.

Lad kagen stå i formen, til den er lunken

Moccacream:
Bland alle ingredienserne i en gryde og varm langsom op under omrøring til kogepunktet. Lad derefter cremen koge, til den er blank og jævn.

Skær kagen igennem og læg den sammen med halvdelen af den lune crem. fordel derefter resten af cremen over og drys med kokosmel kanten rundt.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her