porre og persillesauce

150 g bagekartofler
1 porre
3 dl persille
1 spsk olie
3 dl mælk
2 dl vand
salt
og peber

skræl kartoflerne og skær dem i tern.
rens porren og skær den i skiver
skyl persillen grundigt og fjern stilkene
svits alle grønsagerne i olien et par minutter
tilsæt mælk og vand og bring saucen i kog
læg låg på gryden og skru ned til svag varme
lad saucen koge til grønsagerne er mørre
blend saucen med en stavblender.
smag tl med salt og peber

serveres til fiskefrikadeller, almindelige frikadeller, krebinetter og meget mere

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her