Porretærte

Bund:
100 g grahamsmel
100 g hvedemel
100 g smør
½ tsk. salt
lidt iskoldt vand

Fyld:
500 g skivede porrer
1-2 spsk. olivenolie
1 æg
250 g hytteost
1 knivspids reven muskatnød
salt og peber
2-3 spsk. reven mozzarella
evt. bacon i tern

Saml dejen og lad den hvile koldt, mens fyldet tilberedes.

Sauter porrerne (og evt. bacon i tern) i olien. Pisk ægget sammen og bland det med hytteosten, kommes i de sauterede porrer, der er taget af varmen. Krydr med s & p samt muskatnød.

Rul dejen ud og beklæd en tærteform hermed. Er dejen svær at rulle ud, kan man trykke den i formen med fingrene. Kom porreblandingen i tærtebunden og drys med den revne mozzarella. Bages i en 225 grader forvarmet ovn i 40-45 min.

Er god som natmad, og med salat bliver den til en hovedret til 2 personer.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her