Grovboller

50 gr gær
1 1/4 dl lunket vand
2 1/2 dl mælk
2 1/2 æg, den sidste halve bruges til pensling
1 1/4 tsk salt
50 gr marg.
250 gr rugmel
325 gr hvedemel
evt. birkes eller sesamfrø til at drysse på.

Rør gæren ud i vandet tilsæt mælk, æg, salt, smeltet margarine og rugmel.
Tilsæt melet lidt efter lidt til den slipper.
Lad dejen hæve i 10 min.
Del dejen i 20 stykker og form dem til boller, lad dem hæve (tildækket) 10 min mere på pladen.
Pensel bollerne med det 1/2 æg og drys dem. Bag dem ved 200 grader i 15-20 min.

Rugmelet kan byttes ud med grahamsmel eller fuldkornsmel.

Smager bedst når de er lune....

41 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her