Kartoffelsalat

1 Kg. alm spise kartofler
1 stk. purløg
1 spsk. sennep
½ bøtte mayonaise
250 ml. cream fraice
salt
en smule eddike fra syltede augurker( hvidvin eller anden )
½ augurk

skræld og kog dine kartofler. når de er færdige hælder du vandet fra og lader dem køle helt ned.

i mellemtiden snitter du din halve augurk i små tærn og ligger det i en skål. snit derefter kartoflerne i samme størrelse og lig dem i skålen også. snit så hele purløgen i små stykker og tilsæt dem i skålen. ta så og tilsæt cream fraice og mayonaise , sennep og eddike og rør det stille og roligt sammen. tilsæt til sidst lidt salt og smag den til ... hvis den ikke er flydende nok tilsæt da lidt mere mayonaice og cream fraice.

sæt den i køleskabet i 15 min. eller mere så er den klar til servering

Kartoffelsalat er godt til mange ting men bedst om sommeren til grill eller anden god sommerret

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her